Lavendel ist eine mehrjährige, im Mittelmeerraum beheimatete Blühpflanze. Die Sorte 'Munstead Blue' ist besonders kompakt, frühblühend und stammt aus England. Ihre bläulich-violetten Blüten erheben sich über schlanken, aromatischen, graugrünen Blättern. Sie wurde 1916 von der Gartengestalterin Gertrude Jekyll eingeführt und nach ihrem Haus Munstead Wood in Surrey, England, benannt. Diese Sorte eignet sich hervorragend für Kübel und wird in der Küche häufig als Gewürz für Salate, Suppen und Eintöpfe verwendet. Ihr Aroma ist sehr intensiv und sollte nicht in großen Mengen eingesetzt werden. Aus den frischen oder getrockneten Blüten lässt sich Tee zubereiten, während die frischen Blüten kandiert oder Marmeladen, Eiscreme und Essig beigemischt werden können. Aus den Blüten wird außerdem ein ätherisches Öl gewonnen, das sowohl in der Küche als auch in der Therapie Verwendung findet.
Menge: 200 Samen
Pflanzengröße
Höhe: 45 cm
Breite: 60 cm
Aussaat
Indoor: März-April
Im Freien: April-Juni
Abstand
Bei der Aussaat: 3-5 cm; Tiefe 0,2 cm
Beim Ausdünnen: 20-30 cm
Anbau
Sonnenlicht: Volle Sonne
Boden: Gut durchlässiger, fruchtbarer und feuchter Boden
Bewässerung: Regelmäßig wässern, bis die Oberfläche trocken ist
Düngung: Es ist keine Zugabe von Dünger oder Kompost erforderlich.
